I nostri Orari
Dal martedì al sabato dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 23:00.
Chiusi il lunedì
Domenica dalle 19.30 alle 23:00. Chiusi a pranzo
Wine Bar aperto dal martedì al sabato dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 2:00
Domenica aperto dalle 18.00 alle 02:00
INFO & CONTACTS
SEGUI I NOSTRI SOCIAL:
info@enotavola.com
+39 049 8762385
Part. Iva 07006350966
Sostenibilità
© COPYRIGHT 2024 Enotavola Pino @BusinessPyramidGroup2024
Il nostro impegno per la sostenibilità
Enotavola Pino crede che la buona cucina debba fare bene non solo al palato, ma anche al pianeta. La nostra filosofia di gastronomia sostenibile si basa su tre principi fondamentali: rispetto per la natura, supporto ai produttori locali e riduzione degli sprechi.
Ingredienti locali e di stagione
Collaboriamo con agricoltori, allevatori e pescatori locali che condividono il nostro impegno per l'agricoltura sostenibile. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi, di stagione e provenienti da filiere corte, garantendo così qualità e riducendo l'impatto ambientale legato al trasporto.
Ricette che rispettano la natura
Riduzione degli sprechi alimentari
Le nostre ricette sono ideate per minimizzare l'uso di risorse naturali. Utilizziamo tecniche di cottura che richiedono meno acqua ed energia. Ogni piatto è preparato con cura per garantire un risparmio energetico senza compromessi sul sapore.
Ci impegniamo a dare una seconda vita agli scarti di cibo, trasformandoli in deliziose creazioni culinarie. Seguendo l'esempio della serie “Why Waste?” utilizziamo parti meno nobili degli alimenti, per creare piatti sorprendenti e gustosi.
