Siamo aperti:
Ristornate aperto dal martedì al sabato dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 23:00.
Domenica dalle 19.30 alle 23:00.
Wine bar aperto dal martedì al sabato dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 2:00
Domenica aperto dalle 18:00 alle 2:00.
Chiusi il lunedì tutto il giorno e la domenica a pranzo.
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Situato nel Centro di Padova
Enotavola Pino si trova tra i portici che, nel reticolo di stradine acciottolate del centro di Padova, conducono alle piazze della Riviera Tito Livio.
Da Pino è possibile godere di una buona bottiglia e fare aperitivo, ma anche pranzare in una bella sala proprio davanti alla cucina a vista, oppure scegliere una saletta più intima.
Giuseppe, detto Pino, classe 1977 e con radici casertane, è arrivato a Padova dopo diverse esperienze in giro per l’Italia, durante le quali ha fatto suoi profumi, tecniche, sapori e piatti tipici. Michela e Valentina, moglie e cognata del patron, sono le altre due anime del locale.
Da oltre dieci anni a Padova, questo locale propone piatti di pesce fresco sia in versione classica sia contemporanea. Ai fornelli c’è il giovane Giuseppe Vicino, un cuoco che ama sporcarsi le mani e la giacca per dar vita a piatti che viaggiano tra pesce e ingredienti di stagione, tra sapori asiatici e fragranze di casa.
Ricette che rispettano la natura
Le nostre ricette sono ideate per minimizzare l'uso di risorse naturali. Utilizziamo tecniche di cottura che richiedono meno acqua ed energia. Ogni piatto è preparato con cura per garantire un risparmio energetico senza compromessi sul sapore.
IL NOSTRO TEAM
Sperimentiamo e lavoriamo sodo, il nostro è un team giovane e dinamico
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Giuseppe Romano
Il titolare Giuseppe Romano, nato nel 1977 in un paese della provincia di Caserta, ha imparato dai suoi genitori - un padre artigiano e una madre casalinga - il valore della passione per il proprio lavoro e la gioia di condividere il piacere della preparazione di ogni piatto.
Nel 2010 si trasferisce a Padova, dove abbandona la carriera di manager per dedicarsi con umiltà alla cucina. Studia, sperimenta, ricerca e si impegna a valorizzare i sapori e le tradizioni del territorio e del mare, offrendo prodotti sempre freschi e genuini. Attraverso l'arte culinaria, Giuseppe trasmette ai suoi clienti la semplicità e il calore di casa propria, permettendo loro di mangiare bene e in modo sano.
Michela
Valentina
Titolare
Responsabile Bar Lady
Michela è il cuore pulsante del locale, una presenza solida e rassicurante che unisce professionalità e passione. In qualità di titolare, guida con determinazione e attenzione ogni aspetto dell’attività, mettendo sempre al centro la soddisfazione degli ospiti. Con il suo sguardo attento e la capacità innata di anticipare le esigenze dei clienti, crea un’atmosfera accogliente e familiare. Compagna di Pino, condivide con lui la visione e l'impegno quotidiano, contribuendo a rendere ogni visita un’esperienza autentica e curata nei minimi dettagli.
Responsabile bar lady, con una spiccata passione per la mixology. Con l’eleganza che la contraddistingue e il suo sorriso contagioso, Valentina accoglie gli ospiti con calore e cortesia, creando un'atmosfera invitante all'interno del locale. La sua esperienza nel settore dell'ospitalità si riflette nella sua capacità di gestire con maestria l’area bar, coordinando il personale e garantendo un servizio impeccabile per ogni ospite che varchi la soglia di Enotavola Pino
Silvio
Cristian
Collaboratore
Cucina
Sous Chef
Professionista affidabile, creativo e sempre pronto a supportare ogni fase della preparazione.
Silvio ricopre il ruolo di sous chef, contribuendo ogni giorno alla qualità dei piatti grazie alla sua esperienza, precisione e dedizione.
Assiste lo chef nelle preparazioni, cura i dettagli in cucina e garantisce che ogni servizio si svolga con ordine ed efficienza.
La sua passione per il lavoro si riflette nell’impegno costante e nel contributo fondamentale all’identità culinaria del ristorante.
Collaboratore di cucina con una grande curiosità e voglia di imparare. La sua dedizione e il suo impegno si riflettono nel suo approccio preciso e attento ai dettagli in cucina. Con una mentalità orientata al lavoro di squadra, è sempre disponibile ad aiutare i colleghi. La sua passione per la cucina lo spinge a crescere costantemente, acquisendo nuove competenze e migliorando le sue abilità, giorno dopo giorno.
